【10M+】健脾养胃,早中晚吃都合适!

• 2019-12-21 • 908

对于平时没太多时间做辅食的妈妈来讲,做一些面食能省很多事。今天推荐道做一次能顶一周吃的胡萝卜花卷,擀一张面皮,撒上些胡萝卜丁,筷子压一压就能做出花卷形状。


妈妈们可以一次多做一点,放冰箱冷冻保存,吃的时候再蒸一蒸,宝宝早餐、正餐、加餐都能用上哦!


开始做菜咯       





菜名:胡萝卜花卷

月龄适合10M+宝宝

食材:胡萝卜30g、酵母粉0.5g、中筋面粉50g、铁棍山药50g

工具:菜刀、菜板、削皮刀、一次性手套、蒸锅、辅食机、硅油纸、擀面杖、筷子


 视频版在这里 





 下面是图文版 

制作步骤


1、山药去皮切小段



2、胡萝卜切小段


3、山药和胡萝卜分层放入辅食机蒸篮中,蒸20分钟


4、蒸好的胡萝卜切小丁


5、山药放入辅食机中,加适量水,打成泥状


6、取重40g,加入酵母粉,搅拌均匀,静置5分钟


7、将山药泥加入中筋面粉中,边倒边搅拌,至絮状


8、将面絮揉成面团,至不粘手



9、隔50度温水发酵,至2倍大



10、撕开看是蜂窝状



11、2次揉面,排出气泡



12、将面团擀成面皮,刷上一层薄薄的食用油



13、撒上胡萝卜丁,从面皮边缘卷起



14、切成小剂子



15、用筷子在小剂子中间压一压,花卷的样子就出来了,底部稍微锁紧一下就可以了



16、在碗内垫上硅油纸,进行2次发酵20分钟



17、用大火蒸10分钟,然后再焖2分钟

PS:记得最后要焖2分钟,以免花卷一下子遇到冷空气回缩变硬



18、完成咯~



- END -


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