这周给大家带来一道新年宝宝零食——红果山楂糕。 外面买来的山楂糕,很多都是添加了凝胶或者吉士丁粉等等。 其实只要熬得时间够久,不需要任何添加剂也能做出很好的山楂糕。 菜名:红果山楂糕 月龄:适合10M+宝宝 食材:山楂600g、冰糖300g、白砂糖100g、柠檬2片、食用油少量 工具:菜刀、菜板、煮锅、辅食机、碗、油刷 1、山楂用颜色浸泡半小时,搓洗干净 2、从中间切块,去核去蒂 3、加水煮10分钟左右,放入两片柠檬片 4、煮好的山楂肉放入辅食机中打成果泥 5、倒入锅内,加入冰糖,小火慢熬,需要不停搅拌,以免糊底 PS:最后不要用铁锅,熬出来容易发黑 6、变浓稠后,可以尝一下,如果觉得酸就再加白砂糖 7、准备一个干净的容器,里面刷一层食用油,方便脱模 8、倒入熬好的山楂酱,压实不要有气孔气泡 9、冷藏几个小时候后,倒扣直接脱模即可 10、切片或切块均可 『end』 *注 | 本文素材来源于亲宝辅食,如有侵权,请联系删除。 如果觉得有用,别忘了分享给更多妈妈们哦~ 长按下面二维码关注微蕲
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